¿Quieres vivir más? Beber tres tazas de té a la semana …
El té es saludable y más aún durante el invierno donde las temperaturas frías hacen que el cuerpo pida y pida más infusiones.
Los estudios hechos con animales y humanos han dado una idea clara a todos de que el té solo es saludable si bebemos litros o tomamos extractos de dosis altas, pero las buenas noticias es que también el cuerpo y la mente lo sienten cuando se bebe unas tres tazas a la semana, una dosis pequeña por así decirlo.
Los investigadores, afiliados a la Academia China de Ciencias Médicas y al Colegio Médico de la Unión de Pekín, analizaron los datos de aproximadamente 100,000 adultos que participaron en el estudio predicción del riesgo de ASCVD en China. Los investigadores siguieron a los participantes del estudio durante un promedio de 7.3 años, tiempo en el cual se enfocaron en los bebedores de té, especialmente de té verde en un 90% y otros 10% distribuidos en otros tipos de té como el negro y el blanco.
En este estudio, los investigadores piensan que sus hallazgos no se aplican automáticamente a los bebedores de té occidentales, que beben principalmente té negro, sin embargo para los bebedores de té verde y otras infusiones verdes esto puede ser crucial de entender, porque según este estudio, beber al menos tres veces por semana té verde, puede reducir el riesgo de muerte en un significativo 15%.
El efecto positivo para la salud del té fue especialmente fuerte en las personas que, durante el estudio, continuaron bebiendo té. Además, los bebedores de té que comenzaron a beber menos té durante el estudio, o incluso dejaron de tomarlo, estaban significativamente menos protegidos que los bebedores de té que continuaron bebiendo té como solían hacerlo y esto fue concluyente para los chinos.
El mecanismo de acción del té para la longevidad
La enfermedad cardiovascular (ECV) es la principal causa de muerte prematura en todo el mundo, responsable de más de 330 millones de años de vida pérdidas anualmente. En los últimos años, aproximadamente 12 millones de muertes fueron atribuibles a esta afección, que representaron más del 40% del total muertes, siendo uno de los factores influyentes en los decesos del ser humano.
Los estudios epidemiológicos hechos en muchos países han relacionado el consumo de té con menores riesgos de ECV y mortalidad por todas las causas. Sin embargo, la asociación inversa del consumo de té con la mortalidad por cualquier causa justificaba investigaciones adicionales basadas en cohortes nacionales en países como China
El té, especialmente el té verde, es una rica fuente de flavonoides que incluyen principalmente epicatequina, catequina y epigalocatequina-3-galato (EGCG), etc. Los estudios han revelado que estos compuestos bioactivos podrían atenuar el estrés oxidativo, aliviar la inflamación, mejorar la función del endotelio y los cardiomiocitos.
Estudios en modelos de animales mostraron que los extractos de té podrían reducir la formación de especies vasculares reactivas de oxígeno y mejorar la relajación dependiente del endotelio en la aorta; y podría reducir la solubilidad del colesterol en micelas e inhibir la absorción de colesterol desde el intestino.
Otros ensayos controlados aleatorios también han sugerido que estos compuestos bioactivos podrían mejorar los factores de riesgo de ECV, incluida la hipertensión y la dislipidemia. Los polifenoles del té podrían oxidarse en pigmentos e inactivarse durante la fermentación, lo que podría ser en parte la razón por la cual el té negro era menos propenso a estar menos asociado con los beneficios para la salud.
Fuente
- European Journal of Preventive Cardiology: Tea consumption and the risk of atherosclerotic cardiovascular disease and all-cause mortality: The China-PAR project
