Los sandwiches completos para entrenar duro

Publicado el 26 agosto, 2013 | Health

Rompiendo la monotonía cargando nutrientes de calidad dentro de la dieta

Muchas veces o quizas todas las veces, deseamos llenar el cuerpo con muchos alimentos y el sandwich es una receta rápida, confortable y estimulante para todos, incluyendo los atletas profesionales; uno hecho con cualquier tipo de carne aportará siempre una gran cantidad de proteínas, vitaminas del complejo B, hierro y zinc, y todo en conjunto apoyan el proceso de síntesis proteica, regenerando las células, elevando la testosterona, y el IGF-1, además de incrementar la tasa metabólica.

Muchos embutidos envasados contienen conservantes con nitrito, que causan estrés oxidativo en el cuerpo, vinculando inclusive a algunas carnes con enfermedades, además de añadir demasiadas grasas saturadas y sodio; para hacer un rico y saludable sandwich debemos enfocarnos en carnes como la pechuga de pollo, pavo o carne roja magra asada sin nitritos y sin sal.

El pan debe ser integral para aprovechar los beneficios nutricionales del grano entero, como algo de fibra natural; pero también se puede usar panes o bollos de granos enteros que también son integrales, inclusive panecillos de arroz, galletas hiperproteicas, o hasta galletas de avena.

Ingredientes Recomendados:

  • Carne de pollo, pavo, atún, o carne roja magra.
  • Pan Integral a elección.
  • Aderezo hecho a base de vinagre y aceite de oliva, con ajo, turquías o hierbas a elección.
  • Claras de hUevo, y en ciertas ocasiones sus yemas.
  • Rodajas de Tomate, Repollo y/o Lechuga.
  • Rodajas de Remolacha, Pepino y/o Zanahoria. 
  • Semillas de Lino, Chía, o Sésamo, o inclusive frutos secos picados.
  • Una Salsa para Ensaladas, Mostaza, Requesón Ligth, Queso Cotagge o Mayonesa Cero Calorías.

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