El Resveratrol y el Entrenamiento de Intervalos
Reduce los efectos negativos derivados de la práctica de ejercicios en hombres adultos
Un estudio hecho por científicos deportivos de la Universidad de Copenhague y publicado en el Journal of Physiology, cita que los hombres mayores que entrenan con periodos intervalados dos veces a la semana, reducen el efecto de sus esfuerzos si usan suplementos con resveratrol; las investigaciones hechas a nivel molecular con animales han demostrado que el resveratrol prolonga la esperanza de vida y activa las enzimas protectoras a través de la restricción calórica y el ejercicio físico.
Los daneses desarrollaron su experimento para ver si el resveratrol también puede ayudar a los seres humanos que quieren hacer algo para mejorar su condición cardiovascular; en este experimento, trabajaron con 30 hombres de 65 años que empezaron a entrenar a intervalos, dos veces a la semana en un ergómetro, combinando el ejercicio con un entrenamiento de CrossFit, y una caminata de 5 kms una vez a la semana.
Al comparar dos grupos (uno suplementado con 250 mg diarios y otro con un placebo), se pudo descubrir que al mejorar la condición cardiovascular, después de 8 semanas, la proteína de adhesión celular vascular (VCAM-1) no disminuyó significativamente; la VCAM hace posible que las células inmunes se adhieran al epitelio de los vasos sanguíneos, ya que mientras mayor sea el nivel de la VCAM-1, peor es el endurecimiento de las arterias.
Los otros efectos del resveratrol no fueron positivos, sin embargo, en el grupo placebo, la frecuencia cardiaca en reposo se redujo en una cantidad significativa, mientras que en el grupo suplementado esto no pasó; además en el grupo placebo se redujo la presión arterial media, se incrementó más el consumo máximo de oxígeno VO2max (determinante de la aptitud), entre otras diferencias entre marcadores.
- Los investigadores sospechan que el resveratrol tiene un efecto antioxidante, que captura los radicales liberados por el ejercicio físico, aunque son los radicales libres los que estimulan el sistema cardiovascular para estar más saludables.
- La suplementación con altas dosis de vitaminas C y E recuden de la misma forma el efecto del entrenamiento a través del mismo mecanismo.
Por supuesto que no somos tan listos como los daneses, pero tenemos una teoría diferente que por cierto, no contradice la hipótesis; nuestros expertos nos citan que el resveratrol inhibe la fabricación de HIF-1 alfa en muchos tipos de células (la HIF-1 alfa es un factor clave en los efectos cardiovasculares positivos del ejercicio físico).
Un interesante tema es cuando se usa suplementos con resveratrol y té verde que no pueden reconocer los síntomas vistos aquí; a menudo se reportan efectos positivos y esto puede ser porque los fenoles del té, estimulan la enzima CYP1B1 en el hígado (esta enzima convierte el resveratrol en piceatanol que estimula la producción de HIF-1-alfa).
