Los superpoderes del pollo con patatas

Publicado el 10 agosto, 2014 | Health

Una combinación imposible de ser igualada para ganar masa muscular y perder peso

Para alcanzar los objetivos dentro de la práctica de entreno con pesas, se requiere de proteínas y otros nutrientes de calidad, no solo para impulsar un rendimiento máximo en el gimnasio, sino para reconstruir los músculos, recordando que los carbohidratos de las patatas son la principal fuente de energía para cualquier función del cuerpo, y que combinados con las fuentes proteicas del pollo, forman un elixir de poder incomparable por otras combinaciones.

El pollo es uno de los alimentos más completos cuando se trata de proteínas porque tiene 9 aminoácidos esenciales, y con esta carga nutricional, ayudar en extremo a la síntesis proteica, además de tener otros nutrientes como la niacina (vitamina B3) que es un tipo ed vitamina soluble en agua que reduce el colesterol, y la tolerancia a la glucosa, por otro lado su fósforo almacena y transfiere la energía (de máxima importancia para la actividad física), y el zinc que además de la síntesis proteica, apoya las funciones del metabolismo de la insulina en las hormonas sexuales, entre otras.

Mientras que la patata debe estar siempre presente en la dieta del deportistas, sobre todo cuando se quiere un rendimiento muscular mayor de lo normal; al ser un carbohidrato complejo, es ideal para consumir antes de entrenar, porque puede ser almacenado como glucógeno, que permite desarrollar entrenos largos con la energía necesaria, además de contener fibras insolubles que reduce el pico de insulina y hace que el hidrato metabolice la energía en forma gradual y lenta, asegurando su disponibilidad en el tiempo, mientras que al mismo tiempo provee una sensación de saciedad prolongada…. y si fuera poco, la patat también es rica en vitaminas A y C que son antioxidantes poderosos, que combaten a los radicales libres, frutos del duro entreno, y por supuesto, el envejecimiento.

El calcio encontrado en esta receta poderosa, no sólo es importante para los huesos, sino también muy importante para la contracción muscular; una proteína llamada troponina responsable de la contracción de los filamentos de actina y miosina está regulada por la presencia o ausencia de calcio, además, otra proteína llamada calmodulina en situaciones en las que el calcio es escasa, comienza a retirar el hueso mineral para reparar el daño a los músculos durante el entrenamiento.

Como comer pollo con patatas

Este plato es ideal para ser consumido entre las comidas, tanto por su saciedad, como para almacenar el glucógeno mscular, evitando el carabolismo, evitando que todo el trabajo muscular se pierda; no es del tipo de alimentos para comer en el pre, o en post-entreno, porque que cuerpo es incapaz de descomponer laas proteínas del pollo a tiempo, por otro lado el cuerpo necesita de carbos rapidos en el post-entreno, y la patata no cumple esta condición.

Si bien, el pollo con patatas es un buen elixir alimenticio, debe ser combinado con verduras, legumbres y frutas, que son fuentes importantes de vitaminas, y que ayudan para que los nutrientes citados sean absorvidos eficientemente por el organismo.

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