El protocolo de Ornish y la longevidad
La dieta, la meditación y los ejercicios son los componentes básicos para mantener las células más jóvenes
En otras investigaciones hemos mostrado que la meditación intensa aumenta la actividad de la enzima telomerasa que prolonga la vida; pero hace unos años una nutricionista americana Dean Ornish descubrió que la combinación de una dieta saludable, multivitamínicos y el aceite de pescado más un poco de ejercicio y las actividades de relajación moderada tienen el mismo efecto protegiendo a las personas de muchas enfermedades.
Ornish cree que no fumar y una dieta que contenga muchos hidratos de carbono refinados, productos animales y pocos alimentos vegetales, frutas y granos enteros puede impactar negativamente en el organismo; este enfoque usado en sus pacientes ha resultado muy efectivo en personas con problemas cardiacos o alteraciones en las arterias incluyendo algunos presidentes, estrellas del espectáculo y atletas.
Pero la especialista también realizó un estudio científico siguiendo este enfoque tratando a 30 hombres con síntomas relacionados al cáncer de próstata; para ello redujo el contenido de grasa en sus dietas al 10% pero con muchas frutas, verduras, frijoles y granos enteros además de eliminar totalmente la opción de los carbohidratos refinados; a esto se le añadía diariamente una porción de queso de soja y 58 g de un suplemento de proteína de soja, aceite de pescado y 2 g de vitamina C,
- Durante el periodo de 12 meses los voluntarios realizaban 30 minutos de rutinas de Yoga, ejercicios de respiración y meditación.
- En el tiempo que duró el ensayo se hacían reuniones semanales en grupos de apoyo.
- Cada tres meses se verificaba que los hombres adelgazaban constantemente y sus concentraciones de lípidos en la sangre mejoraban.
- Además después de realizar test psicológicos se pudo observar un mejor desempeño mental y un mejor nivel de optimismo que es importante para prolongar la vida en su etapa convalesciente.
Al final del estudio la actividad de la telomerasa en las células de sangre de los hombres aumentó en un 30% y cuando los investigadores buscaron los motivos, descubrieron que el aumento en la actividad de la enzima estaba correlacionado con el nivel de colesterol; concluyéndose que cuanto mayor es la disminución de la concentración del colesterol LDL «dañino», mayor es el aumento de la actividad de la telomerasa.
Los investigadores también encontraron una relación con el funcionamiento mental de los hombres ya el optimismo demostrado al seguir estos protocolos prolongarían efectivamente la vida haciendo que el enfoque de Ornish sea realmente eficaz pero aún es una controversia en el mundo médico dado el carácter experimental y según muchos estudiosos aún falta confirmar algunas cosas como la alternativa de usar este protocolo en forma aleatoria con relación a los deportistas que requieren de ciertos nutrientes y dietas específicas.
