La curcumina no es anti-catabólica, es anabolizante
La indentificación de algunos procesos celulares relacionan a este ingrediente con su poder para la recuperación muscular y la hipertrofia
La curcumina es tal vez el ingrediente más interesante que han sido investigado por científicos y aunque fueron realizadas pocas investigaciones en seres humanos podemos citar que muchos estudios se acercaron bastante a lo deseado por la industria de la nutrición deportiva; una investigación francesa a ser publicada en el “Journal of Nutritional Biochemistry” y hecha en animales confirmarían que la curcumina es anabolizante.
Los científicas muchas veces colocan una pata de ratones de laboratorio con yeso cuando pretenden estudiar el crecimiento y la atrofia muscular; esto hace que los músculos se atrofien imitando la inactividad corporal para fines de investigación y cuando el yeso es removido, los músculos comienzan a recuperar la fuerza analizando de esta manera el efecto de una carga sobre los músculos y por lo tanto los efectos del entrenamiento de fuerza.
- Los investigadores franceses colocaron los miembros posteriores de ratones machos en un molde de yeso durante 8 días.
- Después removieron el yeso y monitorearon la recuperación muscular durante 10 días.
- La mitad de los ratones recibieron diariamente 1 mg de curcumina por kg de peso corporal; la otra mitad recibió un placebo.
Durante el periodo los 8 días con yeso la curcumina no tuvo efecto, pero durante el periodo de 10 días la curcumina potenció el crecimiento de la masa muscular; durante esa etapa los investigadores midieron la circunferencia de los músculos de los gemelos con un escáner concluyendo que la curcumina no es un anti-catabólico, pero sí un anabolizante.
Durante el ensayo, la curcumina no tuvo efecto sobre el complejo uibiquitin-proteassoma; un mecanismo que controla la maquinaria de degradación de proteína muscular, pero inhibió la quimotripsina que es una enzima que corta proteínas en pedazos; sin embargo este efecto fue tan débil que no inhibió la degradación muscular en la fase inicial de 8 días, por ello el mecanismo de funcionamiento de la curcumina no es similar al de un anti-catabólico común.
Lo que hace el suplemento es aumentar la producción de la proteína anti-suicidio XIAP durante la fase de 10 días, y como resultado, las enzimas suicidas como la caspasa-3 se hacen menos activas.
- Entre las proteínas inhibidoras de la apoptosis, se encuentran las proteínas inhibidoras de la apoptosis ligada a X o XIAP
- Los receptores de muerte, son proteínas de superficie de membrana que pertenecen a la superfamilia del factor de necrosis tumoral (TNF); estos receptores juegan un papel importante en la activación de la vía de la apoptosis mediante la activación de la caspasa 8.
- Las proteínas Xiap inhibe directamente la caspasa 9 (iniciador de la apoptosis a través de la vía intrínseca) y a las caspasas 3 y 7 (efectoras de la activación de ambas vías de la apoptosis), así la proteína Xiap promueve la supervivencia celular por medio de la modulación de receptores de muerte e inhibiendo directamente a las caspasas efectoras 3 y 7.
Durante la recuperación de 10 días el tratamiento con curcumina aumentó los niveles de proteína muscular XIAP por encima de los niveles basales; se verificó recientemente que esta proteína anti-apoptótica restringe la vía de apoptosis en el músculo esquelético bajo la diferenciación y estas observaciones sugieren que la curcumina puede mejorar la recuperación muscular y los procesos de diferenciación/regeneración.
