Anacardo

Destaca su gran contenido mineral además de sus grasas insaturadas convirtiéndose en un snack perfecto

Publicado: 25/04/2011

El anacardo es un árbol tropical originario del Amazonas pero con influencia comercial inicialmente en toda América con la peculiaridad que produce un fruto fresco y seco simultáneamente siendo éste último más apreciado en el mercado como complemento "snack" entre comidas y muy útil para los que entrenan duro por ser excelente fuente de selenio, ácido fólico, magnesio, glúcidos, lípidos, y prótidos; además su aceite contiene los ácidos oleico y linoleico que son insaturados y ácido fólico; como un plus podemos citar que contiene las importante vitaminas B1, B2 y B5 y también contiene potasio, hierro, fósforo y calcio.

Beneficios del anacardo:

• Es energético, puede ser un buen sedante y fortalece a la memoria.
• Ayuda a bajar el colesterol por el contenido de grasas insaturadas.
• Es rico en selenio que apoyará al cuerpo a conseguir una acción antioxidante y además formar la enzima glutatión peroxidasa que es anticancerígena.
• Gracias al magnesio que contiene sirve para asimilar el calcio correctamente.
• Su fibra ayuda al tránsito intestinal previniendo el cáncer de colon a la vez que ayuda a controlar el sobrepeso.
• Por su ácido fólico es interesante complemento para los procesos de división y multiplicación celular; y su aporte ayuda en el embarazo.

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