Una receta anabólica con carne y brócolis

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Construyendo los músculos con un alimento específico para los que entrenan pesado

Publicado: 10/01/2012

Cuando pensamos en el término "dieta" ya genera ciertos sentimientos de abstenerse de algo delicioso pero no siempre este es el caso; todos tenemos la libertad de tomar decisiones y una de ellas debe ser seguir una alimentación saludable para perder grasas y ganar músculos y para ello el cuerpo requiere de un buen combustible que lo haga funcionar y que sea la materia primar para la recuperación y el crecimiento muscular.

El culturismo y la dieta de pérdida de grasa no tiene que estar basada en los tradicionales filetes de pollo cocidos y brócolis; afortunadamente, esos días están quedando atrás gracias a los grandes avances en el mundo de la nutrición que se basan en un mejor entendimiento sobre los efectos metabólicos y anabólicos de los alimentos que había en el pasado.

Para diseñar buenas recetas para los objetivos de los practicantes de musculación de modo a ayudar a maximizar los resultados muchas de las recetas se convierten en un verdadero éxito en el siglo 21 por sus entusiastas seguidores que empiezan a disfrutar de esos gramos extras de masa muscular incluidos en alimentos como las carnes rojas a la parrilla y el brócolis.

Las carnes rojas son en general una buena fuente de nutrientes para los que practican actividades físicas y en especial para los que entrenan con pesas, por su aporte en proteínas, hierro, zinc y vitaminas del complejo B, ellas tienen un alto contenido en calorías y se convierte en un alimento ideal para ganar masa muscular.
Los brócolis que son vegetales ricos en vitaminas B2, B3, B5 y C, betacaroteno, hierro y magnesio, además son baratos y seguros afirman los autores.

Ingredientes anabólicos

Aceite de oliva
3 tazas de brócolis
2 zanahorias en rodajas finas
1 cebolla cortada en trozos
Solomillo cortado en tiras
3 cucharadas de caldo de pollo o carne bajo en sodio
1 cucharada de salsa de soya reducida en sodio
1 cucharadita de harina de trigo integral
1 / 2 cucharadita de splenda

Preparación

Agregar una cucharadita de aceite de oliva en una sartén grande y agregar las verduras preparadas.
Cocer la mezcla revolviendo hasta que las verduras incluyendo el brócolis estén tiernas y crujientes y que las cebollas estén doradas dejándolas a un lado.
Añadir las tiras de carne de res cocinándolas hasta un punto deseado.
Combinar en un tazón pequeño los ingredientes restantes revolviendo para disolver la harina.
Añadir a la mezcla de carne el contenido del tazón cocinando hasta que la masa se quede espesa.
Servir el plato anabólico altamente proteico con porciones de 58-60 g.

Información Nutricional (por porción): Calorías: 554 kcal, Proteínas: 58g, Carbohidratos: 38g, Grasas: 19g