Sistema inmunológico, Ejercicio y Nutrición

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La alimentación y un buen programa de entrenamientos refuerzan el sistema indemne

Publicado: 10/12/2009

Estudios recientes están asociando el impacto positivo de la práctica regular de ejercicios físicos en la mejora del sistema inmunológico. El ejercicio de intensidad promedio está asociado a la disminución de episodios de infección, debido a la mejora de las funciones de importantes componentes inmunológicos. Sin embargo, cuando es practicado fuera de determinado límite, el ejercicio se asocia al aumento de la incidencia de enfermedades infecciosas, especialmente de las vías respiratorias superiores. Tal asociación es tema recurrente de estudios, debido a la importancia que se asume en el deporte profesional. Muchos competidores de elite tienen problemas asociados a las fases de entrenamiento intenso, una vez que ocurre la producción elevada de radicales libres asociado a la caída de la inmunidad, pudiendo perjudicar la performance.

Por otro lado, otros estudios están mostrando que la alimentación planificada y algunos nutrientes específicos pueden beneficiar la respuesta inmunológica, los cuales deben ser priorizados para hacer más intensos los entrenamientos y entrar en buena forma a una competición. Por ello, citamos aquí algunas indicaciones sobre los alimentos y nutrientes que pueden auxiliar al sistema inmunológico.

Como mejorar la inmunidad a través de la alimentación

Grasas “buenas” – algunos ácidos grasos insaturados tienen el poder de mejorar la respuesta inmunológica, cuando son asociados a una alimentación balanceada. Podemos destacar los Omega 3 y Omega 6. que tienen como principal función la regulación de algunas células inmunológicas. Esos nutrientes se encuentran en peces y castañas, pero se los puede utilizar mediante los suplementos.
Carotenoides – Encontrados sobre todo en vegetales y frutas de colores amarillos, naranjas y rojas. Activan el sistema inmunológico, rápidamente, mejorando la defensa del organismo.
Vitamina E – Encontrada en algunos aceites vegetales como el aceite de maíz, soja y en el aceite de oliva. Cuando es ingerida, mejora la respuesta inmunológica y también es considerada como un antioxidante.
Vitamina C – Tiene acción antioxidante y mejora los efectos de la vitamina E, regenerando sus fórmulas de acción cuando ocurren formaciones de radicales libres. Tienen efectos benéficos, sobre todo en infecciones respiratorias y en gripes.
Carbohidratos – Está siendo frequentemente asociado a la mejora del sistema inmunológico, en especial si se suplementan durante entrenamientos largos y/o intensos. Debe ser consumido en la alimentación de forma fraccionada, y durante los entrenamientos, siendo las mejores formas de suplementación los geles y bebidas deportivas.
Probióticos - Son bacterias benéficas contenidas en el yogurt, la leche fermentada, o en forma de suplementos son las que fortalecen también el sistema inmunológico.